Single Lesson

旬のお料理とワインのマリアージュ

通常レッスン

講師:真治 佐知子
カテゴリ: 美味なる食卓 大人のたしなみ
教室名:料理に合わせて自在にワインを楽しめるようになるワイン学

ワインと料理の相性をもとに、必要となるワインの基礎知識や専門用語、風土や語学など、基本から応用までたっぷり詰め込み、プロの知識を料理と合わせて楽しみながら学べるワイン講座です。

<お料理>
◆和洋中問わず3品ほど

 12月のメニュー
 ★ホタテのパテ
 ★カリフラワーのポタージュ
 ★ポークの香草焼き
 ★タルトタタン

<ワイン>
◆お料理やテーマに合わせて3種ほど

3種ほどのワインをテイスティングして、それぞれどんな特徴があるのか、どんなところで造られているのか、どんなお料理と合わせれば美味しく楽しめるのか、一緒に考えながら、ワインの基礎知識とともに、ワインの応用力もしっかり身につけていきます。

講師 花房左和子のデモンストレーションレッスンでお料理の作り方のポイントを学び、テイスティングしたワインと一緒に合わせて、ランチを楽しみながら実際にお料理とワインの相性を確かめてみましょう♪

<レッスン内容>
◆ワインの基礎知識~応用(座学)
◆ワインの単語(語学)
◆ワインテイスティング(試飲)
◆料理レシピ&調理のポイント(デモンストレーション)
◆料理とワインのペアリング(ランチ&ワイン)

ワインはこれからという方も、ワイン大好きな方も、飲食店スタッフの方も、初心者からプロまで一緒に学べる講座です。毎日の食卓を彩るワインとお料理を、楽しみながらしっかり学んでいきましょう♪

※アレルギーのある方は、お申込みの際にご連絡ください。

<講師>
真治佐知子(ワイン)& 花房左和子(料理)

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講座情報
通常レッスン(単発レッスン)/入会不要
定員 5人/残席あり
一般受講費 5,500円(税込)
会員受講費 ※コースプランなら 1回 3,300円(税込)から(詳細はこちら)
教材費 4,400円(税込)
教材について ワイン代、料理代、テキスト代などを含みます。税込4400円になります。出来るだけお釣りの無いようにお持ちいただけますようお願いいたします。
持ち物 筆記用具、ハンドタオル。
開催日時
2021年12月19日(日)
12:00~15:00
12:00~15:00
※申込み締切は開催日の2日前の17時まで
会場
学校名 岡山校
会場名 エコルヴェ サロンA
所在地
〒700-0823
岡山県岡山市北区丸の内2-9-1花ビル2F
その他 岡山駅より路面電車で「城下」停留所下車、徒歩5分
受講申込にあたり
・入会不要マークがついたクラスは、入会しなくても受講できます
・入会金については「受講案内」をご覧ください
・残席状況は変動しますので、申込時には異なる場合があります