ABOUT

Ecolvie -エコルヴェ-

本当の豊かさとは、各々が持って生まれた自分の特性や感性を生かしながら、さらにそこに上質で素敵なエッセンス(学びや出会い)をプラスしてオリジナリティーを高め、日々の生活に取り入れながら丁寧に生きること。
そんな豊かな生活をより多くの皆様と共有したい想いで、2019年春 大人のエコール(大学)Ecolvie -エコルヴェ- を開校予定。
Ecolvieエコルヴェ

PROFILE

代表 花房について

幼少期より、食と住まいに興味を持ち、大学在学中に調理師専門学校に通い和洋中、製菓を学び調理師免許を取得。
その後イタリア短期留学を経て、福山市でカフェを開業。イタリアンを中心としたランチ、ガレット、自家製スイーツなどをが話題を呼ぶ人気店に。
同時期にインテリア、建築を学び、インテリアコーディネーター、建築士としても活躍。
2010年に地元岡山でかねてから要望の多かったお料理教室を開講。家庭料理、おもてなし料理、スイーツなどをデモンストレーションで教えるレッスンはわかりやすさと楽しい雰囲気で大人気に。

MESSAGE

大人の女性の知的好奇心を満たす、上質なものとの出会いの場所を、大好きなこの街に作りたい。そんな想いでエコルヴェはスタートします。
皆様の自分らしく美しく輝ける人生のコーディネートが出来ることを願っています。
Ecolvie花房
団体名 Ecolvie(エコルヴェ)
所在地 岡山市北区丸の内2-9-1花ビル2F
[アクセス]岡山駅より路面電車で「城下」停留所下車、徒歩5分
設立 2019年 春
代表 花房 左和子
Sawako Hanafusa
事業内容 1)各種講座の開催
2)講師・講座コーディネート
2001年 Café blue beans開業
経営全般、メニュー開発、調理、接客などをトータルで運営プロデュース
2010年 お料理教室 C'est stylé(セ・スティル)主宰
プライベートレッスン、グループレッスン、企業のクッキングイベント、テレビのお料理コーナー等多数出演
岡山果実を使用したコンフィチュール、ドレッシングの製造販売
2019年 大人のエコール Ecolvie(エコルヴェ)開校予定