Single Lesson

【ワイン&料理】エスニック料理で学ぶ「アロマティックワイン」と「サマーワイン」ver.1.2

通常レッスン

講師:真治 佐知子
カテゴリ: 美味なる食卓 大人のたしなみ
教室名:料理に合わせて自在にワインを楽しめるようになるワイン学

英語、フランス語、ワイン用語に、お料理に。いろんなことを学ぶの大好きな私(真治佐知子)が、「私ならこう学ぶ!」を詰め込んだ、楽しみながらワインを学べるレッスンです。

今回のメインテーマは、
夏の疲れを吹き飛ばしてくれる
「エスニック料理」と「ワイン」のペアリング。

<ワイン>
◆夏に楽しみたい「アロマティックワイン」と「サマーワイン」を中心に4種
(※写真の7/15開催バージョンとは、ワインのラインナップが異なります。)

<料理>
◆夏野菜のマリネ ◆ヤムウンセン ◆グリーンカレー
(※お料理の内容や品数は、変更になる場合があります)

4種のワインをテイスティングして、それぞれどんな特徴があるのか、どんなところで造られているのか、どんなお料理と合わせれば美味しく楽しめるのか、一緒に考えながら、ワインの基礎知識とともに、ワインの応用力もしっかり身につけていきます。

花房左和子先生のデモンストレーションレッスンでお料理の作り方のポイントを学び、テイスティングしたワインと一緒に合わせて、ランチを楽しみながら実際にお料理とワインの相性を確かめてみましょう♪

<レッスン内容>
◆ワインの基礎知識~応用(座学)
◆ワインの語学(座学)
◆ワインテイスティング(試飲)
◆料理レシピ&調理のポイント(デモンストレーション)
◆料理とワインのペアリング(ランチ&ワイン)

ワインはこれからという方も、ワイン大好きな方も、飲食店スタッフの方も、初心者からプロまで一緒に学べる講座です。毎日の食卓を彩るワインとお料理を、楽しみながらしっかり学んでいきましょう♪

<講師>
真治佐知子(ワイン)& 花房左和子(料理)
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※この講座の申込は終了しました
講座情報
通常レッスン(単発レッスン)/入会不要
定員 10人/残席あり
一般受講費 5,000円(税抜)
会員受講費 ※コースプランがお得でオススメです
教材料費 2,500円(税抜)
教材料について ワイン代、料理代、テキスト代などを含みます。
持ち物 筆記用具、ハンドタオル。
備考 ●当日ワインの試飲ができる20歳以上の方。
●ワインの試飲があるため、お車の運転はできません。
●ワインの香りを楽しんでいただくため、喫煙・香水など香りの強いもののご使用はお控えください。
開催日時
2019年8月18日(日) 12:00~15:00
会場
会場名 エコルヴェ サロンA
所在地
〒700-0823
岡山県岡山市北区丸の内2-9-1花ビル2F
その他 岡山駅より路面電車で「城下」停留所下車、徒歩5分
受講申込にあたり
・入会不要マークがついたクラスは、入会しなくても受講できます
・入会金については「受講案内」をご覧ください
・残席状況は変動しますので、申込時には異なる場合があります
※この講座の申込は終了しました