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講師のご紹介

VIGNETTE オーナーシェフ

宮地 和徳(ミヤジ カズノリ)

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宮地 和徳

おいしさの作りかた

大学で歴史学を学んだ後、渡航。
海外数カ国の飲食店で働く。
2007年、岡山市で"VIGNETTE"開業。
オーナーシェフとして現在も日々修行中。
趣味は映画鑑賞。